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Allergeni nel settore packaging

Che cosa è un allergene e come riconoscere i pericoli. Analisi del rischio lungo i processi produttivi e azioni di mitigazione. Introduzione al nuovo requisito BRCGS PSPP relativo alla P617 e relativa applicazione. Il corso sarà erogato da un docente Lead Auditor e ATP per BRCGS.

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