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Corso ufficiale BRCGS HACCP: corso avanzato sulla conoscenza, applicazione e monitoraggio del piano HACCP

Valorizzazione del sistema HACCP applicato alla sicurezza alimentare in conformità ai requisiti BRCGS Food. Come applicare correttamente l’analisi dei rischi e saper monitorare la sua efficienza ai fini delle razionalizzazione delle risorse.

Data e Luogo

19 aprile 2023 — 20 aprile 2023

L’evento si terrà, per entrambe le giornate, dalle ore 9.00 alle 13.00 e dalle 14.00 alle 18.00 in modalità e-learning, con accesso da link dedicato.

Ai fini della presenza al corso è obbligatoria la pre-iscrizione.
Per il superamento del corso è richiesto da BRCGS un punteggio ≥ 70 %

Per maggiori informazioni o chiarimenti, contattare la segreteria corsi ai seguenti riferimenti
e-mail: segreteria@mvacademy.it
tel. 0583 469906

Obiettivi

Il corso, erogato da un Lead Auditor BRCGS e ATP BRCGS, ha l’obiettivo di fornire un approccio sistemico e professionale alla gestione della sicurezza alimentare secondo i principi del Codex Alimentarius.

La presentazione degli strumenti necessari, anche operativi, vuole rappresentare la base per la definizione di moderni sistemi di autocontrollo specificamente realizzati sulla realtà aziendale.

Vuole inoltre illustrare la corretta metodica di valutazione dei piani HACCP implementati attraverso la conoscenza dei principi di audit con lo scopo di ottenere informazioni realmente utili sullo stato del sistema o dei processi.

Programma

Per visualizzare il programma del corso devi essere registrato al sito

Docenti

Marco Valerio Francone: Lead Auditor BRCGS Packaging (CSQA e SGS Italia), Auditor BRCGS Food e Auditor IFS Food, consulente per industrie nazionali ed internazionali in materia di sicurezza alimentare e sicurezza del packaging. Docente a progetto presso l’Università di Firenze, MV Consulting Academy e master di specializzazione (CV operativo).

 

Costo

Evento A PAGAMENTO comprensivo del seguente materiale e servizi:

  • partecipazione al corso;
  • attestato di partecipazione (formato digitale emesso da BRCGS);
  • materiale didattico fornito da BRCGS.

 

Attestato

BRCGS in collaborazione con MV Consulting Academy rilascerà un attestato di partecipazione e qualifica al termine del corso
Il corso fa parte del percorso di qualifica personale BRCGS Professional ed è valido come percorso di accrescimento delle competenze professionali.

Informazioni per la partecipazione

ATTENZIONE: Questo evento è riservato alla sole aziende del settore packaging e food. Non sono ammessi consulenti, liberi professionisti, laboratori di analisi, società di consulenza e servizi. E’ consigliata una sufficiente conoscenza del settore.

L’iscrizione all’evento è subordinato all’invio della scheda di adesione contestualmente al pagamento di una quota pari al 10% dell’importo come prenotazione del posto e sulle coordinate IBAN: IT85S0307502200CC8500616954 inserendo nella causale inserire “prenotazione [nome evento]”.

Ogni discente potrà annullare la sua iscrizione contratto entro 8 giorni dalla data di iscrizione tramite una comunicazione scritta (via e- mail) e non oltre i 10 giorni antecedenti a data di erogazione.

MV Consulting Academy si riserva di annullare o modificare la data di svolgimento di un corso entro i termini previsti per la chiusura delle iscrizioni (es: mancato raggiungimento del numero minimo di partecipanti o problematiche relative all’impossibilità di erogazione stessa dell’evento).